Koch im Park – Bio Esskultur gemeinsam kochen und genießen.

 

SO.  07.07.19    10-14 Uhr im  Parks Stadtpark Nürnberg

 

Koch im Park geht in die 2. Runde und freut sich wieder auf viele Mitwirkende. Letztes mal waren 13 Köchinnen und Köche mit je einem Gericht am Start, also ein 13 Gänge - Biomenue für 18 Euro. Es ist eine nichtkommerzielle Veranstaltung, bei der die Lust am gemeinsamen Kochen, der Erfahrungsaustausch, sowie das Genießen im Vordergrund stehen.

Der Unkostenbeitrag von 18 Euro ist bewusst günstig gehalten und dadurch möglich, weil die teilnehmenden Köchinnen und Köche auf eine Gage verzichten.

 

Sorry keine Anmeldung mehr möglich, wir sind ausgebucht. Nächstes Jahr wieder

 

 

 

Ebenfalls findet wieder die 2.Kochbuchtauschbörse statt. Alle, die überflüssige Kochbücher zu Hause haben, können dafür neue Interessenten finden.

 

Gesponsort wird die Veranstaltung von Roy´s Naturkost, Ökoring, delikat Essen, Neumarkter Lammsbräu, Geflügelhof Peter Schubert, Umweltamt Nürnberg und den vielen ehrenamtlichen Helfer-Innen.

 

Die vorläufige Speisekarte:

 

Vorspeisen

Vegan & Orientalisch: Wrapsröllchen-Spieße

mit zweierlei Bohnenpasten auf Karottensalat        Tina Kollmann www.leckerundco.de 

mit Aprikosenvinaigrette                                     + Ina Speck www.inaisst.de
 

Sommerrollen mit Erdnuss-Chili-Dip                                Alexander Scherzer, The Green

 

Hauptspeisen

 

Ceviche vom Saibling                                         Valentin Rottner + Alexander Kröckel, Waidwerk

Blumenkohl zero waste zubereitet                       Diana Burkel, Würzhaus

Gegrilltes Hühnchen + Merguez-Würstchen

+ Secreto das heimliche Steak vom Schwein        Reiner Trütschel, Balazzo Brozzi

Caponata + Dinkelsalat                                      Brigitte Braun, Hunger & Durst

Linseneintopf aus Bangladesch                            Jewel Rahman, Salon Regina

 

Nachtische

 

Feuerspatzen                                                     Gudrun + Günther Hofer

Bayrisch Creme im Glas mit Früchten                   Steffi Kneißl, Waidwerk (leider nicht persönlich dabei)

 

 

Änderungen möglich